2019-11-23

Handbook of Food Products Manufacturing著 者 : Alan Titchenal, Erika B. Smith, Eyal Shimoni, Fidel Toldra, Joannie C. Dobbs, L.eo M.L. Nollet, Nanna A. Cross, Nirmal Sinha, Ramesh C. Chandan, Somjit Surapat, Stephanie Clark, W. Jeffrey Hurst, Y.H. Hui
出版年 : 2007
ISBN-10 : 0470049642
ISBN-13 : 9780470049648
出版社 : John Wiley & Sons

4
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